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All’interno del recinto della Valle dei Templi di Agrigento, vicino al Tempio dei Dioscuri, vi è un piccolo sentiero che scende all’interno delle tante insenature caratterizzanti il paesaggio che dalla città porta fino al mare. Il Giardino della Kolymbethra, inserito in uno spazio apparentemente limitato e circoscritto, è una piccola porzione di territorio che dentro di sé raccoglie la meraviglia e lo stupore che tanto definisce il paesaggio mediterraneo.

Palinsesto di tradizioni, sapori e tecniche colturali, la storia del giardino ha radici profonde e consolidate fortemente legate all’identità del territorio siciliano, fin dalla fondazione della città di Akragas.

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